Ingrédients

1.2 litres de riz blanc
2.de l’eau



1.Lavez le riz soigneusement.
2.Faites – le tremper dans un grand volume d’eau pendant au moins 3 heures.
3.Egouttez – le puis mettez – le dans une casserole à vapeur sur le feu.
4.Quand toute l’eau s’est évaporée , laissez encore cuire à feu doux pendant quelques minutes
5.Apportez le riz gluant dans un platean sur une étoffe blanche et remuer / retourner pour refroidir et pour ne pas
6.Mettez le riz guant dans un sac du riz.

ส่วนผสม

1.ข้าวเหนียว 1/2 กิโลกรัม
2.น้ำสะอาดพอสมควร


วิธีทำ

1. เลือกสิ่งสกปรกออก ซาวข้าวเร็วๆ ครั้งเดียวแล้วรินน้ำทิ้ง
2. ใส่น้ำพอท่วมข้าวเหนียว แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
3. นำผ้าขาวบางปูในลังถึง แล้วใส่ข้าวเหนียวในผ้าขาวบาง ปิดฝานึ่ง
4. กลับข้าวเหนียว โดยใช้พายไม้คนให้สุกทั่วกัน ยกลง
เก็บในภาชนะเก็บความร้อนจะทำให้ข้าวเหนียวนิ่มและปิดให้มิดชิด